القهوة الأمريكية وطريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة

إن كنت من عشاق القهوة أو حتى كنت جديدًا بهذا العالم الممتع. فلابد أنه قد وقع على أذنيك كلمة “قهوة أمريكانو” وتساءلت ما هي تلك القهوة باسمها اللطيف؟ القهوة الأمريكية، الأمريكانو، القهوة المقطرة، black coffee؛ كلها مسميات مختلفة تطلق على هذا المشروب المميز الذي يتناوله الشعب الأمريكي طوال اليوم. كما ايضًا يقومون بإعداده بطرق متنوعة ومتميزة. وهو ما سنتعرف عليه في مقالنا لهذا اليوم فماذا عنها وطريقة عملها وهل يمكن تحضيرها في المنزل؟

القهوة الأمريكية

لقد ظهر هذا النوع أثناء الحرب العالمية الثانية على يد الجنود الأمريكيين الذين لم يستسيغوا مذاق القهوة الإيطالية، وكانوا يقومون بتخفيفها بكمية من الماء حتى تصبح شبيهة للقهوة التي كانوا يعتادون عليها بوطنهم أمريكا، ولذلك تختلف عن القهوة الإيطالية في:

• القهوة الإيطالية يستخدم فيها البن المطحون بطريقة ناعمة، أما الأمريكية فيستخدم فيها البن المطحون بطريقة خشنة.
• يمزج الأمريكيون القهوة بالماء، وتصنع بطريقة التنقيط وليس الضغط كالقهوة الإيطالية.
• القهوة الامريكية ذات مذاق أخف من الإسبريسو الإيطالي.

تعد القهوة الأمريكانو هي بداية لظهور أنواع أخرى من القهوة كالكابتشينو، واللاتيه، والموكا، وغيرها، إذ أنها تعتمد في تكوينها على خلاصة القهوة الإسبريسو ومضاف إليها نصف آخر من الماء، وأحيانًا يزيد الماء عن النصف فيكون ثلثين الكمية ماء، بشكل عام ما يهم الأمريكان هو عدم تناول الإسبريسو بمفرده حيث يجب عليهم تخفيفه بالماء حتى لا يبدو ثقيلًا عليهم. ولذلك يختلط الأمر على البعض فيعتقدوا أن الأمريكان يضيفوا الحليب إلى الأمريكانو وهذا غير صحيح، قد يقوم البعض بذلك، ولكن في الأصل أن القهوة الأمريكانو أو البلاك كوفي لا يضاف له الحليب. قد يغرم البعض بتناول القهوة المثلجة ويعتقد ان الأمريكانو يقدم ساخنًا فقط. ولكن هل تعرف أن الأمريكانو يمكن تناوله مثلجًا أيضًا باستخدام الماء البارد واضافة مكعبات الثلج!

الخلاصة؛ أنك إن كنت من عشاق القهوة الكلاسيكية الخام والمخففة بالماء ولا تحب إضافة الحليب إليها وتفضل قليل من السكر؛ فإن الأمريكانو سيكون مشروبك المفضل.

طريقة تحضير القهوة الأمريكية بالماكينة

هناك ماكينات خاصة لعمل الأمريكانو وهي الماكينات التي تعمل بنظام التقطير والتنقيط وليست التي تعمل بنظام الضغط العالي، وطريقة عمل القهوة بالماكينة هي:

---

طريقة التحضير يدويًا في المنزل

من مميزات القهوة المقطرة أنها بسيطة وسهلة التحضير. ولذلك يمكن إعدادها يدويًا في المنزل بكل سهولة، إليكم المكونات وطريقة التحضير:

---

أفضل أنواع القهوة الأمريكية الجاهزة

هناك الكثير من أنواع القهوة الجاهزة التي تستخدم في عمل الأمريكانو. مع ذلك، سنذكر لكم بعض هذه الأنواع لتساعدكم في عمل القهوة الأمريكانو المقطرة:

• العميد الأمريكية.
• ماكسويل الأمريكية.
• دانكن دونتس الأمريكية.
• إينتنسو الأمريكية، intenso.
• باجة سريعة التحضير.
• فلوجرز.

ختام

القهوة الأمريكية هي قهوة بسيطة وسهلة ولن تحتاج إلى الذهاب إلى الكافيه لتناول كوبًا من الأمريكانو اللذيذ كل يوم. حيث يمكنك عملها في المنزل بكل سهولة من خلال ماكينة القهوة أو بالطريقة اليدوية.