القهوة الفرنسية: كيفية تحضيرها ب 3 طرق مختلفة ومنها بنكهة البندق
القهوة الفرنسية واحدة من أكثر المشروبات شهرة حول العالم، سنتعرف عليها اليوم مع كيفية تحضيرها.
تعتبر القهوة احدى المشروبات العالمية المفضلة بجميع أنحاء العالم؛ فمن منا يستطيع أن يمضي يومه دون الحصول على كوب من القهوة.
حيث أن كوب القهوة يعمل على ضبط مزاجه الخاص وتحسين قدرته على القيام بالمهام اليومية المختلفة.
ولذلك فإن عشاق القهوة لا يحبونها فقط لمذاقها اللذيذ بل إنهم يحتاجون إليها يوميًا لأنها تساعدهم على التركيز بشكل كبير.
كما نعرف ان هناك انواع كثيرة وشهيرة من مشروبات القهوة بمختلف الاشكال والنكهات وطرق التحضير. لهذا سنتعرف معًا في مقالة هذا اليوم على القهوة الفرنسية.
حيث تعتبر من اشهر انواع مشروبات القهوة انتشاراً، كما سنتعرف ايضًا على طرق تحضيرها.
القهوة الفرنسية
يعرف الفرنسيون بأناقتهم في مظهرهم وملابسهم وطعامهم، وكذلك فهم أنيقون حتى في مشروباتهم.
ويتميزون بتحضير كوب القهوة بطريقة مختلفة ومذاق جميل. ويتناول الفرنسيون كوب القهوة بوجبة الإفطار إلى جانب أنواع عديدة من المعجنات المشهورة كالكرواسون والفطائر المتنوعة.
كما تعتبر هي أحد أنواع القهوة التي تحتل مكانة خاصة بين سائر الأنواع الأخرى.
إذ أنها تتميز بطريقة تحضير بسيطة ونكهة قوية، سنتعرف على أصلها وطريقة تحضيرها فيما يلي من مقالنا، كما سنقدم لكم أكثر من طريقة لتحضيرها.
أصل القهوة الفرنسية
ترجع أصولها إلى السلطان العثماني “سليمان أغا” الذي كان يقيم في فرنسا.
كان السلطان العثماني لا يتحمل شرب القهوة العادية ويعتبرها ثقيلة للغاية، فكان يقوم بتخفيفها بإضافة كمية من الحليب والسكر.
ولذلك قام الفرنسيون باتباع هذه الطريقة في عمل القهوة واعتبروها هي الطريقة الأساسية لإعدادها.
مع مرور الوقت أضاف الفرنسيون العديد من النكهات إليها كالبندق، الشوكولاتة، الكريمة، القرفة، وغيرها، أصبحت نكهة القهوة متحسنة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية
تتميز القهوة الفرنسية بإضافة بعض الإضافات إلى مسحوق القهوة كالنسكافيه، أو الكاكاو، أو القرفة، وهو ما يجعل مذاقها يختلف عن أي نوع آخر.
يكسبها نكهة لذيذة وخفيفة حيث لا يطغى طعم البن القوي على مشروب القهوة. تقدم في كوب كبير الحجم نسبيًا بالمقارنة مع فناجين القهوة الصغيرة المتعارف عليها في معظم البلدان.
المكونات
- ملعقتان من القهوة.
- ملعقة نسكافيه.
- نضيف ملعقة كاكاو غير محلى.
- ملعقة لبن بودر.
- ملعقتان سكر.
الطريقة
- نقلب الخليط جيدًا، ثم نضيف الحليب ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نضع الوعاء على نار هادئة حتى تنضج القهوة على مهل.
- عندما تبدأ فقاعات القهوة في الظهور على حرف الوعاء وتبدأ القهوة في الفوران، نطفئ النار فورًا.
- نقوم بتقديم القهوة في الكوب المفضل، واستمتع بشرب أفضل كوب قهوة فرنسية على الإطلاق.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية الأصلية
هذه هي الطريقة الأصلية لعمل القهوة الفرنسية والتي تعتمد على القهوة والسكر والحليب فقط دون أي إضافات أخرى.
وما يميزها هو استخدام الحليب وزيادة نسبة السكر مما يجعل مذاقها أقل حدة من القهوة العادية، وهذه الطريقة نقدمها لكم كما تقدم للزبائن بالكافيهات.
الطريقة
- نضع ملعقتين من القهوة وملعقتين من السكر في الوعاء.
- نقوم بتبخير الحليب بماكينة صنع القهوة لنحصل على رغوة كثيفة.
- ثم نقوم بإضافة الحليب إلى القهوة والسكر ونقلب جيدًا.
- نضع القهوة على النار حتى تبدأ في الفوران ثم نضيفها مباشرة إلى كوب التقديم.
ستحصل بهذه الطريقة على قهوة فرنسية معدة بطريقة أصيلة، وذات رغوة كثيفة، ومذاق متميز.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالبندق
المكونات
- ملعقتان من القهوة الجاهزة بنكهة البندق.
- نصف ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقتان من السكر.
- كوب من الحليب.
الطريقة
- نضع المكونات الجافة في وعاء ونضيف الحليب ونقلب الخليط جيدًا حتى تمام الذوبان.
- نضع الخليط على النار وننتظر حتى يبدأ في الفوران ثم نرفعه من على النار ويصبح جاهزًا للتقديم.
مكونات بن القهوة الفرنسية
يتميز بأنه بن فاتح ومضاف إليه مبيض قهوة وكريمة، وتضاف لها بعض النكهات كالبندق، والشوكولاتة، والفانيليا، أو القرفة.
ختام
بالطبع هناك الكثير من الطرق الاخرى لتحضيرها، ولكن جمعنا لكم الاشهر والافضل والاسهل.
يمكنك ايضًا التعرف على الة الفرنش برس الفرنسية وهي ماكينة يدوية فرنسية خاصة بتحضير القهوة.
قم بتحضيرها الآن في منزلك بكل سهولة واستمتع بالمشروب اللذيذ.
