طاحونات القهوة المميزة والمعروفة وكيف تختار افضل مطحنة قهوة منزلية منها

طاحونات القهوة

الكثير يهتم لماكينات القهوة وانواعها اولاً، أما طاحونات القهوة لا يعطيها أي اهمية. ولهذا، لن تحصل على كوب قهوة جيد، إن لم تكن طاحونتك ممتازة، مهما كانت ماكينتك حتى ولو إحترافية.

قد يصعب عليك الإختيار بالتأكيد، ولكن في حال تعرفت على الفرق بين كل واحدة منها ووظائفها، من المؤكد أنك ستعرف كيف تختار افضل مطحنة قهوة منزلية.

طاحونات القهوة

مطحنة القهوة تعتبر عنصر أساسي ومهم جدًا في تحضير قهوة عالية الجودة.

يجب أن تضعها قاعدة وتتذكرها دائمًا، جودة القهوة تأتي بناءً على جودة المطحنة وليس الماكينة. لذلك، اهتم دائمًا بالمطحنة أولاً ثم فكر لاحقًا بنوع الماكينة.

كل طاحونة قهوة تختلف عن الأخرى، وليس كل الأنواع تناسب الاسبريسو أو الأمريكانو أو المختصة. حيث قد تجد مطحنة قهوة اسبريسو بسعر جيد، ولكن في الحقيقة طحنتها تكون خشنة والاسبريسو يحتاج إلى النعومة.

إذا أردت الحصول على افضل مطحنة قهوة تناسبك، يجب أن تحدد اولاً ما نوعية الطحنات التي تريدها. على سبيل المثال، الاسبريسو في الغالب يحتاج إلى طحنات ناعمة.

كذلك الحال بالنسبة لطاحونات القهوة، هل تريد مطحنة قهوة يدوية أم اوتوماتيكية، وهل تريد أن تتحكم بدرجات الطحن ام لا. لنلقي نظرة على طاحونات القهوة واختر منها ما يناسبك وسوف نبدأ مع اليدوية.

مطحنة قهوة يدوية

تجد من يبحث عن طاحونة قهوة مختصة ولا يعرف ماذا يختار، ولذلك هذا النوع من المطاحن في الغالب يستخدم مع ادوات القهوة المختصة لتحضيرها.

كما تختلف الانواع حسب جودة المطحنة، حيث هناك مطاحن يدوية تستخدم حتى في تحضير الإسبريسو.

بالإضافة إلى ذلك، هي ليست لتحضير نوع معين فقط، حيث هناك من يشتريها لسهولة حملها. ولذلك، تأتي صغيرة الحجم ومتنقلة وسهلة الحمل معك في أي مكان.

قد تجد مطحنة قهوة ربما تكون أفضل من هذه القائمة أو أقل سعراً، ولكن ما سوف يتم ذكره هنا هو الأشهر والمتداول أو الرائج بين الناس.

ون زيبريسو كيو تو 1Zpresso Q2

مطحنة ون زيبريسو كيو تو 1Zpresso Q2 اليدوية

تعتبر مطحنة قهوة ون زيبريسو كيو 2، أصغر مطحنة في مجموعة 1Zpresso الشهيرة. ولذلك، هي مصممة لحملها والتنقل بها بسهولة ومناسبة لك إذا كنت تبحث عن مطحنة يدوية محمولة.

1Zpresso Q2 هي طاحونة قهوة محمولة مصنوعة من مواد ذو جودة عالية، وتحضر لك طحن متسق ومتجانس كما إنها سهلة جدًا في الإستخدام.

تعتبر هذه الطاحونة مناسبة جدًا للقهوة المختصه، ايروبريس، القهوة المقطرة، والفرنش بريس. بالإضافة إلى ذلك، تكافح بشكل كبير لطحن البُن على درجات ناعمة تناسب الإسبريسو.

  • غطاء شفاف يجعلك ترى كمية البُن المتبقية أثناء عملية الطحن.
  • محكمة الإغلاق أثناء عملية الطحن دون خوف من تناثر البُن.
  • درجات مختلفة تقدمها لك لعمليات طحن متنوعة من متوسط ناعم إلى متوسط خشن.
  • قابلة للتفكيك بشكل كامل دون أي ادوات أو مفكات، حيث تسهل عليك عملية التنظيف.
  • سعة حاوية الطحن تحمل قهوة مطحونة تصل إلى 21 جرام.

ون زيبريسو كي بلس 1Zpresso K-plus

مطحنة ون زيبريسو كي بلس 1Zpresso K-plus اليدوية

تأتي ون زيبريسو كي بلس بتصميم حديث ورائع، وهي مطحنة قهوة يدوية من العريقة 1Zpresso. بالإضافة إلى ذلك، صغيرة في الحجم وسهلة الحمل والتنقل بها وعالية في الاداء.

شفرات مخروطية الشكل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومثالية جدًا في تحضير مجموعة متنوعة من الطحنات.

تثبيت آمن بين البرم والعمود المركزي، باستخدام عمود مركزي 10 مم، لجعل عملية الطحن فعالة وسهلة لطحن أكثر تناسقًا.

تعتبر هذه الطاحونة مناسبة جدًا للإسبريسو، ايروبريس، V60، كيميكس، القهوة المقطرة، فرنش بريس.

  • غطاء شفاف يجعلك ترى كمية البُن المتبقية أثناء عملية الطحن.
  • محكمة الإغلاق أثناء عملية الطحن دون خوف من تناثر البُن.
  • مستويات طحن مختلفة ومتنوعة ومنها اسبريسو، ايروبريس، ڤي 60، كيميكس، فرنش بريس.
  • قابلة للتفكيك بشكل كامل دون أي ادوات أو مفكات، حيث تسهل عليك عملية التنظيف.
  • سعة حاوية الطحن تحمل قهوة مطحونة تصل من 35 إلى 40 جرام.
  • تأتي بداخل حقيبة مع ادوات أخرى مثل التنظيف وغيره.

مطحنة قهوة كهربائية

البعض قد يرى صعوبة في الطاحونة اليدوية، أو يراها متعبة أثناء الدوران بعض الشيء. ولذلك، يلجئ للبحث عن طاحونة قهوة كهربائية أو اوتوماتيكية تقوم بهذا الشغل بدلاً منه.

مع ذلك، الصعوبة ليست فقط ماتجعل الشخص يلجئ لها، بل تتيح له جودة أعلى في الطحن وتعديلات أكثر. ولذلك، نرى الأغلبية عند تحضير اسبريسو لا يقومون بتحضيرها بمكينة قهوة يدوية.

مطحنة قهوة ديلونجي DeLonghi KG79

مطحنة قهوة ديلونجي DeLonghi KG79

مطحنة قهوة ديلونجي تعتبر الأشهر في هذه الفئة من المطاحن الإقتصادية، وذلك يعود لتفضيلات الناس لها ولسعرها المناسب لأغلب المبتدئين.

أغلب من يملك ماكينة ديلونجي ديديكا، تجد لديه هذه المطحنة. وذلك لسعرها المناسب، بالإضافة إلى جودة جيدة في عملية الطحن.

يمكنك استخدام طاحون قهوة ديلونجي بكل سهولة ودون أي عناء وتتيح لك درجات طحن مختلفة. مع ذلك، يمكنك اجراء تعديل داخلي وهناك فيديوهات كثيرة لهذه العملية، وذلك في حال أردت الوصول لأفضل درجة طحن للإسبريسو.

صغيرة في الحجم ولا تأخذ مساحة كبيرة، ومناسبة جدًا لوضعها في أي مكان. بالإضافة إلى ذلك، سهلة في الاستخدام وسريعة في الطحن وعالية في الاداء.

  • تتميز مطحنة ديلونجي بسعر غير مكلف ومقبول لدى كثير من الناس مقارنة بمطاحن قهوة أخرى.
  • 16 مستوى للطحن للحصول على الطحنة المناسبة.
  • قابلة للتعديل الداخلي للحصول على درجات أكثر.
  • سهلة جدًا في التنظيف، وصغيرة الحجم ومناسبة لوضعها في أي مكان.
  • سهولة رائعة في الاستخدام ولا تحتاج لأي تعقيد وطحن سريع.
  • يتسح وعاء البُن إلى 120 جرام، كما هناك وعاء إضافي بالأسفل لاستخراج القهوة المطحونة.
  • تحضير من 2 الى 12 كوب من القهوة بشكل آلي.

مطحنة اديسون Edison

تقدم لنا اديسون مطحنة القهوة الرائعة والتي تحمل ميزات ممتازة مقابل سعرها. بالإضافة إلى ذلك، تأتي بعدة ألوان مع 3 اصدارات مختلفة وسوف نستعرض الإصدار الثالث.

مطحنة اديسون تعتبر من الخيارات المميزة أيضًا للمبتدئين، ولعشاق القهوة المختصة والمقطرة وحتى الاسبريسو بعد التعديل.

تأتي بدرجات طحن مختلفة من 1 إلى 31 درجة طحن متنوعة، مما يتيح لك خيارات أكثر ومشروبات متنوعة أكثر.

  • يمكن تعديل طاحونة اديسون وذلك لتقدم لنا طحنة من جيدة إلى ممتازة تناسب الاسبريسو.
  • سهلة في الاستخدام ولا تحتاج لأي تعقيد
  • طاحونة اديسون تقدم لك درجات متنوعة ومتعددة للطحن، تبدأ من 1 إلى 31 درجة لتناسب كافة الاذواق من جميع الفئات.
  • تأتي إديسون مطحنة القهوة الرائعة بثلاث ألوان و200 واط مع ضمان ساري لمدة 3 سنوات ويفعل من تاريخ الشراء.

باراتزا سيتي 30 Baratza Sette

مطحنة قهوة باراتزا سيتي 30 Baratza Sette

مطحنة قهوة باراتزا سيتي 30 العملاقة، تعتبر من أفضل المطاحن في عالم القهوة. بالرغم من سعرها المنخفض والذي يوحي لك بأنها إقتصادية، إلا أنها تنافس مطاحن أغلى منها عشرات المرات.

باراتزا تقدم كفاءة عالية جدًا في الأداء ونتائج ممتازة ومتناسقة مع الترس المخروطي. دوران سلس مع هندسة أسنان الترس، وتنتج طحن بنتائج رائعة وأقرب للفئات الأعلى منها، مع محرك قوي لأقصى عزم دوران عند البدء، وخاصية التبريد لعدم إرتفاع حرارته.

تم تصميم سيتي 30 مع النتوءات المخروطية لإعطاء طحن خشن كأقصى “كاليتا وإيروبريس” إلى نعومة درجات الإسبريسو.

  • تعتبر سيتي 30 خيار مناسب جدًا للمتبدئين اللذين يريدون قهوة جيدة، بل وحتى المحترفين.
  • تطحن سيتي 30 حوالي 3.5 إلى 5.5 جرامًا في الثانية ، اعتمادًا على درجة الحمص و إعداد الطحن.
  • 30 درجة مختلفة لتحصل على طحنات متنوعة.
  • سهلة جدًا في الاستخدام ولا تحتاج إلى أي تعقيدات.
  • تغيير درجات الطحن في ثواني بسهولة.
  • قاعدة لحمل البورتافلتر أثناء عملية الطحن
  • وعاء حبوب البُن يتسع من 300 إلى 400 جرام من القهوة.
  • تسمح ميزة الإغلاق التلقائي لحفظ القهوة ومنعها من النزول على الترس مباشرة.
  • سيتي لديها درجان ماكرو من 31 درجة، مصممة لإعطاء تناغم الطحن بين الناعم والخشن فهي استثنائية للإسبريسو.

كيف اختار مطحنة قهوة مناسبة؟

  • يعود الإختيار لك وكل شخص لديه تفضيلاته في القهوة، حيث إن كنت تريد قهوة مختصة اليدوية تفي بالغرض.
  • في حال كانت ميزانيتك محدودة وتريد مطحنة قهوة كهربائية، مطحنة ديلونجي أو اديسون خيار ممتاز.
  • أما إن كانت ميزانيتك مرتفعه ومهتم بالإسبريسو وانواعه واللاتيه وغيره، باراتزا سيتي 30 خيار ممتاز جدًا، ليس للإسبريسو فقط بل لأغلب انواع مشروبات القهوة.
  • جميعها بالأعلى تدعم الاسبريسو والمختصة والقهوة المقطرة وغيرها من المشروبات. مع ذلك، الفرق يكمن في جودة القهوة وبالطبع كل ما ارتفعت الميزانية كل ما كانت جودة القهوة أفضل.

ختام

كُن دائمًا مهتم بالطحن، حيث لا اهمية لماكينة القهوة بدون مطحنة من جيدة إلى ممتاز. بالإضافة إلى ذلك، طعم القهوة يعتمد على جودة البُن ونوعيته أضف إلى ذلك طحنته وليس الماكينة.

نحن لا نكر أهمية الماكينات ودورها في تحضير القهوة، على العكس تمامًا هي مهمة بقدر طاحونات القهوة. مع ذلك، لا تضع كل تركيزك عليها مما يجعلك تفقد أهمية مطحنة القهوة.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.